מסעדת סבא חביב טבריה, טבריה עילית

מסעדת הבשרים סבא חביב ממוקמת בלב שיכון ג' בטבריה. אזור שכונתי שנמצא הרחק מההמולה של מרכז העיר. כבר שנים שהמסעדה הכשרה היא חלק בלתי נפרד מהנוף, למרות שעברה כמה וכמה גלגולים בדרך.

איך הכול התחיל?
השנה הייתה 1952. מדינת ישראל עוד הייתה צעירה, וחיי הבילויים רק התחילו לפרוח. חביב, סבא שלנו, פתח אז בית קפה קטן שזכה להצלחה. הזמן עבר, הביקוש גדל והטבריינים היו רעבים לעוד. מפה לשם בית הקפה שודרג לקבבייה המפורסמת, ובנקודה הזו טירוף הקבב התחיל.  אותו קבב שמכונה בעיר "הקבב של אילן העיראקי".

כמו כל מקום מצליח עם פז"מ, הבנו שצריך להמציא את הקבבייה מחדש – ואז נולדה מסעדת הבשרים במתכונת הנוכחית, שנקראת בגאווה על-שם סבא חביב. אחרי שיעור ההיסטוריה הזריז, אפשר סוף סוף לאכול משהו.

הקבב עדיין פה... ואתם?
היה לנו ברור שהקבב העיראקי המפורסם כאן כדי להישאר, והוא באמת הכוכב. אפילו בעיתון הארץ הכתירו אותו בתור הקבב הכי טוב בישראל. וואלה, צודקים. אנשים מגיעים במיוחד בשבילו, כי קבב טעים כזה אין בשום מקום אחר. את סודות התיבול של הדודה לא תצליחו להוציא, אז ותרו מראש ופשוט בואו להתמכר.

הטעמים של הקבב נשמרו כמו שהם, אבל הכנסנו טוויסט אחד. בנוסף לצורת ההגשה הקלאסית, על שיפודים לוהטים, תוכלו לטעום אותו כעראייס בתוך פיתה צרובה על הגריל עם הרבה הרבה טחינה.

מה עוד קורה שם על האש?
לקבב המיתולוגי שידכנו נתחי בשר כמו צלעות וסטייק אנטרקוט, לצד נבחרת מנצחת של שיפודים – החל מפרגיות ומלבבות ועד שקדים וכבד. על הגריל עולים גם דגים טריים, מרגז לחובבי החריף והמבורגר עסיסי לילדים.

כמובן שהכול מגיע עם מבחר מכובד של סלטים ביתיים במילוי חופשי, שאנחנו מכינים פה במקום. אי אפשר לפתוח שולחן בלעדיהם. ולסיום קינוח מתוק. העיקר שתיהנו.

המחירים טובים, האווירה כיפית והחניה בשפע – אז למה אתם עדיין מחכים? יאללה, לסבא חביב!

שמחה משפחתית חוגגים במסעדה משפחתית
בת מצווה לילדה? ברית לקטן? יום נישואין לאבא ואימא? אולי יום הולדת 90 לסבתא? הכול אפשר לחגוג אצל סבא חביב. יש 80 מקומות באזור הפנימי ועד 70 מקומות בחוץ – אז סה"כ תוכלו להזמין 150 בני משפחה וחברים לחגיגת בשרים משובחת במיוחד. דברו איתנו כדי לתכנן את האירוע ולקבל הצעת מחיר.